An de leschte Joren, der Applikatioun vunTemperatur a Fiichtegkeet Sensorena verschiddene Beräicher ass ëmmer méi extensiv, an d'Technologie gëtt ëmmer méi reift. A ville Pilz wuessend Basen huet all Pilzzëmmer d'Funktioun vu konstanter Temperaturkontroll, Dampdesinfektioun, Belëftung a sou weider. Ënnert hinnen ass all Pilzraum mat engem Set vun Ëmweltautomatesche Kontrollsystem installéiert, Temperatur- a Fiichtegkeetssensortechnologie gëtt wäit an dëser Aart vun Ausrüstung benotzt.
Wéi mir wëssen, huet de Pilzraum héich Ufuerderunge fir Beliichtung, Ëmwelttemperatur a Fiichtegkeet, a Feuchtigkeitgehalt am Pilzbeutel. Normalerweis ass eng Edoge Chamber mat enger separater Ëmweltkontrollkëscht ausgestatt, déi fir d'automatesch Kontroll vum Indoor-Ëmfeld verantwortlech ass. D'Këscht ass markéiert mat Daten wéi Temperatur, Fiichtegkeet a Kuelendioxid Konzentratioun.
Ënnert hinnen ass déi fix Zuel déi bescht Datesaz fir de Wuesstum vun essbare Pilze ze förderen; Eng aner Kolonn vun änneren Zuelen, ass de Champignon Sall Echtzäit Daten. Wann de Raum vun de festgeluegten Donnéeën ofwäich ass, gëtt d'Kontrollkëscht automatesch ugepasst.
Temperatur ass den aktivste Faktor an Ëmweltbedéngungen, an och den Aflossfaktor op d'Produktioun, d'Produktioun an d'Benotzung vun essbare Pilze. All Zort a Varietéit vu Myseliumwachstum huet säi Wuesstumstemperaturbereich, gëeegent Wuesstumstemperaturbereich an eng optimal Wuesstumstemperatur, awer huet och seng eege héich Temperatur an niddreg Temperatur Doudestemperatur. Bei der Produktioun vu Stämme gëtt d'Kulturtemperatur am passenden Wuesstumstemperaturberäich festgeluegt. Am allgemengen ass d'Toleranz vun essbare Pilze fir héich Temperaturen vill manner wéi déi zu niddregen Temperaturen. D'Resultater weisen datt d'Aktivitéit, de Wuesstum an d'Resistenz vun de Stämme, déi bei relativ niddregen Temperaturen kultivéiert goufen, méi héich waren wéi déi, déi bei héijer Temperatur kultivéiert goufen.
De Problem vun héijer Temperatur ass net niddereg Temperatur, mee héich Temperatur. An der Stammkultur huet d'Hyphawachstum wesentlech verlangsamt oder souguer gestoppt nodeems d'Temperatur déi héich Limit vun der gëeegenter Wuesstemperatur iwwerschratt huet. Wann d'Temperatur op säi Wuesstum fällt, obwuel d'Myselien weider wuessen kënnen, awer d'Stagnatiounsperiod huet e hellgiel oder hellbraune Héichtemperaturring geformt. Zousätzlech, ënner héijer Temperaturbedéngungen, ass d'Kontaminatioun vu Bakterienaarten méi dacks geschitt.
Am Allgemengen, an der Wuesstumsstadium vun essbare Pilzhyphae, ass de passenden Waassergehalt vu Kulturmaterial allgemeng 60% ~ 65%, an d'Waasserbedarf vum Fruuchtkierper ass méi grouss an der Bildungsstadium. Wéinst der Verdampfung an der Absorptioun vu Fruuchtkierper gëtt d'Waasser an der Kulturmaterial stänneg reduzéiert. Ausserdeem, wann d'Pilzhaus dacks eng gewësse Loftfiichtegkeet behalen kann, kann och d'exzessive Verdampfung vum Waasser an der Kultur verhënneren. Zousätzlech zu genuch Waassergehalt, brauche Pilze och eng gewësse Loftfiichtegkeet. D'Loft relativ Fiichtegkeet gëeegent fir Mycelium Wuesstem ass allgemeng 80% ~ 95%. Wann d'Loftfiichtegkeet manner wéi 60% ass, stoppt de Fruuchtkierper vun Austerpilz ze wuessen. Wann d'Loftfiichtegkeet manner wéi 45% ass, wäert de Fruuchtkierper net méi differenzéieren, an de scho differenzéierte jonke Pilz wäert dréchen a stierwen. Also Loftfiichtegkeet ass besonnesch wichteg fir d'Kultivatioun vun essbare Pilze.
Post Zäit: Aug-14-2020
